Genisteinje bežne sa vyskytujúca zlúčenina, ktorá má miesto v triede fytochemikálií známych ako izoflavóny. Genisteín, sledovaný prevažne v sójových bôboch a sójových výrobkoch, sa v poslednej dobe stal predmetom širokého skúmania kvôli jeho potenciálnym medicínskym výhodám.
Štúdie ukázali, že genisteín môže ponúkať obranné účinky proti rôznym ochoreniam vrátane malígneho rastu, kardiovaskulárnych ochorení, osteoporózy a vedľajších účinkov menopauzy. Dodatočne sa skúma jeho časti v chemických smerniciach a odolnosť, odtiaľ je obloha limitom. S rastúcim záujmom o funkčné potraviny a rastlinnú medicínu je dôležité pochopiť, čo je genisteín a ako pôsobí v tele.
Aký je iný názov pre Genistein?
Genisteín má niekoľko ďalších názvov vrátane 5,7-dihydroxy-3-(4-hydroxyfenyl)chróm-4-jónu a 4', 5,7-trihydroxyizoflavónu. Názov „genisteín“ je odvodený od rastlinného rodu Genista, v ktorom bol prvýkrát izolovaný. Je kategorizovaný ako izoflavón, typ flavonoidu, ktorý sa nachádza takmer výlučne v strukovinách.
Ďalšie významné izoflavóny zahŕňajú daidzeín a glyciteín. Tieto fytoestrogénové zlúčeniny majú podobnú štruktúru ako ľudský estrogén a môžu sa viazať na estrogénové receptory v tele, aby mali slabé hormonálne účinky. Zatiaľ čo izoflavóny ako genisteín nie sú skutočnými estrogénmi, ich estrogénna aktivita viedla k tomu, že sa niekedy označujú ako „rastlinné estrogény“.
Aké potraviny majú vysoký obsah genisteínu?
Hlavným potravinovým zdrojom genisteínu a iných izoflavónov sú sójové bôby. Sójové bôby obsahujú obzvlášť vysoké hladiny genisteínu, pretože tvoria asi 50-55 % celkového obsahu izoflavónov. Bohatým zdrojom sú aj ďalšie sójové produkty:
- Tofu a tempeh - Tieto potraviny sú vyrobené zo sójového tvarohu a obsahujú približne 35-40 mg izoflavónov na porciu.
- Sójové mlieko - S približne 30 mg izoflavónov na šálku je dobrým zdrojom nesladené sójové mlieko.
- Miso - Táto fermentovaná pasta zo sójových bôbov obsahuje približne 60-70 mg izoflavónov na porciu.
- Edamame - Tieto nezrelé sójové bôby poskytujú približne 16-24 mg na polovicu šálky.
- Sójové proteínové izoláty - Rôzne množstvá sa nachádzajú v spracovaných formách, ako je sójový proteínový prášok.
Okrem sóje poskytujú genisteín aj iné strukoviny, ale v menšom množstve. Potraviny s miernym obsahom genisteínu zahŕňajú:
- Cícer a fazuľa - Všetky strukoviny obsahujú genisteín s približne 5-15 mg na pol šálky.
- Arašidy - Približne 1-2 mg za uncu.
– Káva – Prekvapivo je zdrojom stopového genisteínu s 0.5-1 mg na šálku.
Pre tých, ktorí dodržiavajú rastlinnú stravu, zameranie sa na celé sójové potraviny poskytuje prirodzený príjem genisteínu. Fermentované sójové produkty ponúkajú ďalšie výhody pre trávenie.
Aký je hlavný zdroj genisteínu?
Z veľkej časti sú životne dôležitým zdrojom genisteínu v potrave sójové bôby. Sójové bôby obsahujú pozoruhodne zvýšené hladiny genisteínu na rozdiel od rôznych druhov potravín. Po zvážení všetkých okolností sójové bôby poskytujú približne 200-300 mg genisteínu na 100 gramov.
Genisteín v sóji pochádza z predchádzajúcej zlúčeniny biochanín A. Keď sa sójové bôby namáčajú, dozrievajú a zahrievajú počas manipulácie s potravinami, biouhlie sa mení na genisteín. Následne sú hladiny genisteínu pravidelne vyššie v spracovaných sójových potravinových zdrojoch na rozdiel od samotných surových bôbov.
Okrem potravinových zdrojov môže byť genisteín vytvorený aj synteticky v laboratóriu. To umožňuje, aby sa genisteín vyrábal do purifikovaných doplnkov a izoloval sa pre výskumné štúdie. Dôkazy však naznačujú, že prirodzená forma poskytovaná v celých sójových potravinách môže ponúknuť zvýšenú biologickú dostupnosť a optimálnu zdravotnú aktivitu.
Čo robí genisteín pre telo?
Rozsiahly výskum za posledné desaťročia odhalil širokú škálu potenciálnych účinkov doplnkov genisteínu na ľudské zdravie a prevenciu chorôb. Tu je prehľad najlepších skúmaných výhod genisteínu:
Kardiovaskulárne zdravie
- Výskum ukazuje, že genisteín môže zlepšiť niekoľko markerov zdravia srdca. Zdá sa, že pomáha rozširovať krvné cievy, zvyšuje prietok krvi a inhibuje agregáciu krvných doštičiek a zrážanie krvi. Štúdie na zvieratách tiež zistili, že genisteín môže pomôcť chrániť srdcové tkanivo po ischemickom poranení.
Zdravie kostí
- Sójové izoflavóny ako genisteín môžu chrániť minerálnu hustotu kostí a znižovať riziko osteoporózy. Štúdie ukazujú, že genisteín môže blokovať bunky, ktoré rozkladajú kosť a stimulovať aktivitu buniek tvoriacich kosť, aby sa zlepšil rast kostí, najmä u žien po menopauze.
Hormonálna rovnováha
- Vďaka svojej štruktúrnej podobnosti s estrogénom sa genisteín môže viazať na estrogénové receptory a prejavovať slabé estrogénne účinky. U žien po menopauze to môže pomôcť zmierniť príznaky, ako sú návaly horúčavy. Môže tiež prospieť stavom súvisiacim s hormónmi, ako je ochorenie prsníka.
Zvyšuje genisteín estrogén?
Hoci je genisteín klasifikovaný ako fytoestrogén, v skutočnosti má v tele pomerne zložitú interakciu s estrogénom. Zvyšovanie hladiny estrogénu je často nesprávne pochopené. V skutočnosti, pretože genisteín je slabším spojivom estrogénových receptorov, môže pôsobiť ako antagonista estrogénu tým, že zmierňuje účinky silnejších estrogénových zlúčenín.
Genisteín však môže nepriamo zvýšiť cirkulujúci estrogén niekoľkými spôsobmi:
- Vytesnenie estrogénu - Genisteín môže oddeliť naviazaný estrogén od bielkovín v krvi, čím sa zvýši voľný estrogén.
- Inhibícia odbúravania estrogénu - Môže inhibovať enzýmy, ktoré metabolizujú a rozkladajú estrogény.
- Stimulácia syntézy estrogénu - Existujú určité dôkazygenisteíndoplnkymôže stimulovať telo k produkcii väčšieho množstva estrogénu prostredníctvom mechanizmov spätnej väzby.
Takže zatiaľ čo sa genisteín viaže na estrogénové receptory, jeho čistý účinok závisí od špecifickej hormonálnej rovnováhy a zdravotného stavu jednotlivca. Osoby s ochoreniami alebo stavmi citlivými na estrogén by mali používať genisteín opatrne iba pod vedením lekára.
Potenciálne riziká a vedľajšie účinky
Zatiaľ čo štúdie ukazujú, že genisteín je dobre tolerovaný väčšinou ľudí, existujú niektoré potenciálne vedľajšie účinky, o ktorých je potrebné vedieť:
- Problémy s trávením - Keďže ide o fazuľový produkt, nadbytok genisteínu môže u citlivých jedincov spôsobiť plynatosť, nadúvanie a hnačku.
- Hormonálne účinky - Genisteín môže ovplyvniť hladiny hormónov, preto je potrebná opatrnosť u osôb s hormonálnymi ochoreniami alebo užívajúcich hormonálne lieky.
- Riedenie krvi - Schopnosť genisteínu inhibovať agregáciu krvných doštičiek môže zvýšiť riziko tvorby modrín a krvácania, najmä v kombinácii s liekmi na riedenie krvi, ako je warfarín alebo aspirín.
- Alergie - Osoby s alergiou na sóju by sa samozrejme mali vyhýbať potravinám s vysokým obsahom genisteínu. Dokonca aj nealergickí jedinci môžu byť citliví.
- Účinky na štítnu žľazu - Niektoré výskumy zistili, že nadbytok genisteínu môže potenciálne narušiť funkciu štítnej žľazy. Toto je stále predmetom diskusií, ale zdravie štítnej žľazy by sa malo monitorovať.
Zatiaľ čo genisteín je sľubný v prevencii chorôb, je dôležité, aby ste ho nepreháňali. Ako pri každej bioaktívnej zlúčenine je kľúčová striedmosť. Príjem v rozsahu 30-60 mg denne z bežných sójových potravín je primeraný pre celkové zdravie. Tí, ktorí užívajú lieky alebo majú zdravotné problémy, by sa mali pred zvýšením stravy alebo doplnkového genisteínu poradiť so svojím lekárom.
Genisteín vo výskume a medicíne
Naďalej prebieha rozsiahly výskum genisteínu pre širokú škálu klinických aplikácií. Tie obsahujú:
Skúmanie rastu chorôb – Jednou z najviac povzbudzujúcich oblastí je predvídanie choroby a jej liečba. In vitro a tvorivé sústredenia na show genisteín môžu pomôcť s uľahčením vývoja a šírenia chorôb chrbta pri rôznych chorobách vrátane prostaty, prsníkov, kože a gastrointestinálneho malígneho rastu. Prebieha ďalší prieskum.
Vedľajšie účinky menopauzy – Početné vyšetrenia skúmajú, čigenisteínový prášokmôže zmenšiť horúce záblesky, zhoršenie myslenia a úzkosť súvisiacu s menopauzou kvôli jeho účinkom podobným estrogénu na telo.
Metabolické ochorenie – Prieskum ukazuje, že genisteín by mohol pomôcť pri zvládaní glukózy, citlivosti na inzulín a pri trávení tukov. Vďaka tomu je zaujímavý pri cukrovke, korpulencii a metabolických problémoch.
Podráždenie a necitlivosť – Posilňovanie buniek a zmierňujúce vlastnosti genisteínu sa skúmajú pri stavoch, ako je zápalové ochorenie vnútorností, citlivosť, bolesť kĺbov a podpora nezraniteľnosti.
Budúci výskum pomôže odhaliť plnú klinickú schopnosť genisteínu. Súčasné dôkazy však potvrdzujú, že pridanie celých sójových zdrojov potravy do stravovacej rutiny môže poskytnúť dobrý pocit zlepšujúci pohyb genisteínu na obranné a ochranné účinky.
Záver
Genisteín je izoflavonoidná zlúčenina nachádzajúca sa v drvivej väčšine v sójových bôboch, ktorá súvisí s celým radom medicínskych výhod. Vysoký obsah genisteínu v potravinách na báze sóje z nich robí nevyhnutný zdroj potravy. Genisteín, hoci sa nazýva fytoestrogén, spolupracuje s estrogénovými dráhami rôznymi spôsobmi, ktoré sú zatiaľ objasnené. Pri miernom prijatí výskum navrhuje, že genisteín môže pomôcť predchádzať kľúčovým chorobám vrátane malígneho rastu, osteoporózy, kardiovaskulárnych infekcií a metabolických problémov. Nech je to akokoľvek, vysoké doplnkové porcie môžu u niektorých ľudí vyvolať sekundárne účinky. Tí, ktorí sú citliví na sóju alebo majú určité chemické podmienky, by mali byť opatrní pri vysokej spotrebe genisteínu a poradiť sa so svojím lekárom primárnej starostlivosti. Pokračujúci výskum optimálneho dávkovania a nových terapeutických použití genisteínu ďalej objasní sľubný zdravotný potenciál tejto zlúčeniny. Zahrnutie sójových potravín ako súčasť vyváženej stravy môže poskytnúť bezpečný príjem genisteínu pre celkové zdravie.
Ako ČínaDodávateľ prášku Genistein, sme sa zaviazali poskytovať vysokokvalitné botanické extrakty vrátane extraktu Genistein, ktoré spĺňajú vaše špecifické potreby. Naše produkty prechádzajú skutočným, stabilným procesom hromadnej výroby so zameraním na pravosť, pokročilú výrobnú technológiu a prísne opatrenia na kontrolu kvality. Zabezpečujeme, aby naše suroviny boli získavané prostredníctvom zmluvného poľnohospodárstva, čo zaručuje ich pravosť a stabilné dodávky. Naše zariadenia fungujú v súlade s požiadavkami GMP a získali certifikáty ISO22000, ISO9001, FDA, HALAL, KOSHER a ďalšie certifikáty na dodržiavanie medzinárodných noriem kvality. Každá šarža našich produktov prechádza pred uskladnením minimálne 3 prísnymi náhodnými kontrolami. Ak sa chcete dozvedieť viac o našomGenisteínový extrakta ďalšie botanické produkty, kontaktujte nás nasales@botanicalcube.com alebo navštívte našu webovú stránku.
Referencie:
1. Messina M. Expozícia izoflavónu zo sójových bôbov nemá feminizujúce účinky na mužov: kritické vyšetrenie klinických dôkazov. Fertil Steril. 1. mája 2010; 93(7):2095-104.
2. Xiao CW. Zdravotné účinky sójového proteínu a izoflavónov u ľudí. J Nutr. jún 2008;138(6):1244S-9S.
3. Li Z, Aronson WJ, Arteaga JR, Hong K, Thames G, Henning SM, Heber D. Uskutočniteľnosť intervencie v diéte s nízkym obsahom tuku/vysokým obsahom vlákniny so suplementáciou sójou u pacientov s ochorením prostaty po prostatektómii. Eur J Clin Nutr. 2010 máj;64(5):526-33.
4. Zhang Y, Song TT, Cunnick JE, Murphy PA, Hendrich S. Daidzein a genistein glukuronidy in vitro sú slabo estrogénne a aktivujú ľudské prirodzené zabíjačské bunky v nutrične relevantných koncentráciách. J Nutr. 1999 február;129(2):399-405.
5. van Die MD, Bone KM, Williams SG, Pirotta MV. Sója a sójové izoflavóny pri ochorení prostaty: systematický prehľad a metaanalýza randomizovaných kontrolovaných štúdií. BJU Int. 2014 máj;113(5b):E119-30.
6. Messina M. Poznatky získané z 20-ročného výskumu sóje. J Nutr. dec. 2010;140(12):2289S-95S.