Blog

Vyriešte problémy s roztápaním inulínovej gumy a hmotnosťou kapsúl. Zistite, ako prispôsobiť profily DP, veľkosť oka a $A_w$ vašej výrobnej linke – a navyše si stiahnite náš komerčný kontrolný zozn...

Výber prášku zo šupiek psyllia nie je len o čistote alebo cene – ide o to, ako prášok funguje vo vašom produkte. Veľkosť oka, napučiavanie, tvorba gélu a súlad s ETO, to všetko môže ovplyvniť sprac...

Formulovanie nápojov s ube práškom prináša skutočné priemyselné výzvy: blednutie teplom, sedimentáciu a falšovanie materiálu. Táto príručka na základe praktických-skutočných prác s klientmi nápojov...

Získavanie extraktu z brokolice by nemalo znamenať hazardovanie s nestabilnými špecifikáciami alebo skrytými pascami kvality. Táto príručka, navrhnutá pre manažérov obstarávania a formulátorov, vám...

Zhnednutie prášku Ube počas zahrievania je zriedka len chybou suroviny – je spôsobené rozkladom antokyanov, aktívnymi enzýmami PPO, tepelným zaťažením a pH systému. Táto príručka pomáha dodávateľsk...

Dva certifikáty pravosti, ktoré uvádzajú „60 % proteínu spiruliny“, len zriedka znamenajú to isté. Odchýlky vo vlhkosti (v suchom stave vs. ako-) a testovacích metódach (Kjeldahl vs. Dumas) môžu ľa...