Zápaly sú v dnešnej dobe horúcou témou. So stavmi ako artritída, autoimunitné ochorenia a metabolické ochorenia na vzostupe, stále viac ľudí hľadá spôsoby, ako znížiť chronický zápal. Tu prichádza na rad extrakt z čerešní.
Višne (Prunus cerasus)sú bohatým zdrojom antokyanov, kvercetínu, hydroxycinamátov a iných polyfenolov, ktoré vykazujú silné antioxidačné a protizápalové aktivity (1). Rastie záujem o potenciálne výhody extraktu z čerešní ako prirodzeného spôsobu zvládania zápalu. Ale podporuje veda humbuk? Poďme sa na to pozrieť bližšie.
Pochopenie zápalu
Zápal je normálna imunitná odpoveď vyvolaná poranením alebo infekciou. Vytvára oxidačný stres a je charakterizovaný začervenaním, opuchom, teplom a bolesťou (2). Akútny zápal je dočasná reakcia, ktorá sa po odstránení hrozby upokojí. Chronický zápal však časom pretrváva a môže poškodiť tkanivá.
V súčasnosti sa verí, že nekontrolovaný zápal je koreňom mnohých moderných zdravotných stavov vrátane srdcových chorôb, cukrovky a autoimunitných porúch (3). Hľadanie spôsobov, ako znížiť zbytočný chronický zápal, by mohlo byť kľúčové pre prevenciu aj liečbu.
Nutričný profil extraktu z čerešne
Višne obsahujú rôzne prospešné rastlinné zlúčeniny. Sušená verzia je obzvlášť bohatá na antokyány, ktoré dodávajú čerešniam ich jasne červenú farbu (4). Antokyány ako kyanidín-3-glukozylrutinozid a kyanidín-3-rutinozid majú silné antioxidačné účinky, ktoré pomáhajú regulovať zápal (5).
Ďalšie protizápalové zlúčeniny nachádzajúce sa v čerešniach zahŕňajú kvercetín, kempferol, kyselinu chlorogenovú, kyselinu galovú a melatonín (6). Tieto polyfenoly môžu ovplyvniť viaceré zápalové cesty v tele.
Protizápalové vlastnosti
Štúdie naznačujú, že extrakt z čerešňového koláča funguje niekoľkými spôsobmi na zníženie nadmerného zápalu (7):
- Neutralizuje voľné radikály svojou antioxidačnou kapacitou
- Inhibícia prozápalových cytokínov ako IL-6 a TNF-
- Potlačenie enzýmov COX-1 a COX{2}} podieľajúcich sa na bolesti a horúčke
- Zníženie hladín CRP, zápalového markera spojeného s ochorením srdca
- Posilnenie antioxidačného stavu zvýšením superoxiddismutázy
Pleiotropné účinky čerešňových antokyanínov na molekulárnu signalizáciu sú pravdepodobne základom ich širokého protizápalového účinku.
Štúdie a výsledky výskumu
Viaceré štúdie skúmali protizápalové účinky extraktu z čerešní u ľudí:
- V jednej štúdii zaznamenalo 20 starších dospelých s osteoartritídou, ktorí pili čerešňovú šťavu počas 8 týždňov, zníženie IL-6 a CRP v porovnaní so skupinou s placebom (8).
- Maratónski bežci, ktorí konzumovali čerešňovú šťavu pred a po behu na dlhé trate, mali po behu nižšie hladiny markerov zápalu, ako je IL-6 a C-reaktívny proteín (9).
- Muži, ktorí pili čerešňový koncentrát pred a po silovom tréningu, mali výrazne menšie zvýšenie hladín IL-6 v porovnaní s placebom (10).
- 30ml denne koncentrátu čerešňových višní znižovalo oxidačný stres a zápal u pacientov s diabetom 2. typu a nefropatiou (11).
Hoci sú sľubné, stále sú potrebné väčšie a dlhšie klinické štúdie na objasnenie optimálneho dávkovania. Na porovnanie extraktu z čerešňového koláča s protizápalovými liekmi je potrebný ďalší výskum. Existujúce dôkazy však podporujú priaznivý účinok.
Výťažok z čerešne na špecifický zápal
Antioxidačné a protizápalové vlastnosti extraktu z čerešne naznačujú, že môže pomôcť zmierniť niektoré zápalové stavy:
Zápal vyvolaný cvičením
Namáhavé cvičenie, najmä predĺžené vytrvalostné cvičenie, zvyšuje oxidačný stres a zápal (12). Zdá sa, že extrakt z čerešňového koláča tento efekt tlmí. Športovci, ktorí ho používajú pred a po tréningu, hlásia rýchlejšie časy regenerácie.
Artritída Zápal
Antokyány v extrakte z čerešne inhibujú COX enzýmy a prozápalové cytokíny zapojené do zápalu artritídy a bolesti kĺbov (13). To môže poskytnúť doplnkovú možnosť pre osteoartritídu a reumatoidnú artritídu.
Metabolický zápal
Extrakt z čerešní znižuje rizikové faktory metabolického syndrómu, ako je zvýšené CRP, triglyceridy a oxidačný stres, ktoré sú základom zápalu súvisiaceho s obezitou (14). Môže pomôcť pri chronických zápaloch pri cukrovke a srdcových ochoreniach.
Naozaj pomáha extrakt z čerešne na zápal?
Na základe existujúceho výskumu extrakt z čerešní sľubuje zníženie chronického zápalu vďaka svojim antioxidačným a protizápalovým aktivitám. Stále je potrebné ďalšie vyšetrovanie. Súčasné dôkazy a neoficiálne správy však naznačujú, že môže byť prospešným doplnkom, najmä pri regenerácii po cvičení a artritíde.
Koľko koláčovej čerešne by som mal užívať na zápal?
Neexistuje žiadne štandardné dávkovanie pre extrakt z čerešní. Mnohé štúdie však používajú medzi 100-300mg denne antokyánov z produktov z višní. Spotreba približne 30 ml koncentrátu čerešňovej šťavy sa na základe výskumu javí ako účinná (15). Tí, ktorí majú silný zápal, môžu zvážiť vyšší denný príjem až 1200 mg antokyánov.
Ako dlho trvá, kým extrakt z koláčovej čerešne účinkuje?
Niektoré protizápalové účinky môžu byť viditeľné v priebehu niekoľkých hodín alebo dní po užití extraktu z čerešňového koláča. Kumulatívne účinky sa však časom zvyšujú – výskumné štúdie ukazujúce zníženie zápalových markerov často trvajú 2 týždne až 3 mesiace dennej suplementácie. Preto sa odporúča dlhodobé užívanie, aby ste videli plný účinok.
Kto by nemal užívať čerešňový extrakt?
Výťažok z čerešní je všeobecne uznávaný ako bezpečný. Niektorí jednotlivci by s ním však mali byť opatrní:
- Tehotné alebo dojčiace ženy kvôli nedostatku údajov o bezpečnosti.
- Osoby s obličkovými kameňmi alebo dnou by sa mali vyhýbať vysokým dávkam kvôli stredne vysokému obsahu oxalátov.
- Ľudia, ktorí užívajú protizápalové lieky, ako sú NSAID, by sa mali poradiť s lekárom, pretože môžu zosilniť účinky.
Na záver, extrakt z čerešní je sľubným prírodným doplnkom na kontrolu oxidačného stresu a zápalu. Súčasný výskum a neoficiálne dôkazy sú priaznivé. Na úplné potvrdenie účinnosti a optimálneho použitia sú však stále potrebné rozsiahlejšie dlhodobé štúdie na ľuďoch.
Pre vysokokvalitné produkty s extraktom z čerešňových koláčov zvážte spoločnosť Botanical Cube Inc., výrobcu čínskeho extraktu z čerešňového koláča v priemysle rastlinných extraktov. Ponúkajú prispôsobené riešenia pre zákazníkov a získali pozitívnu spätnú väzbu od zákazníkov vo viac ako 100 krajinách a regiónoch vo viac ako 500 odvetviach. Pre viac informácií navštívte ich webovú stránku alebo ich kontaktujte na sales@botanicalcube.com.
Referencie:
1. Furman D a kol. Chronický zápal v etiológii ochorenia počas celého života. Nat Med. 2019.
2. Ramasamy A a kol. Kvantifikácia kardiovaskulárneho rizika pri chronických zápalových ochoreniach. Srdce. 2018.
3. Oszmiański J a Wojdylo A. Aronia melanocarpa phenolics a ich antioxidačná aktivita. Eur Food Res Technol. 2005.
4. Wang H a kol. Účinok diétnych extraktov z čerešní bohatých na antokyanín na zápal hrubého čreva a antioxidačný stav pri kolitíde vyvolanej dextránom sodným. Funkcia jedla. 2019.
5. Kelley DS a Adkins Y. Prehľad zdravotných výhod čerešní. Živiny. 2018.
6. Bell PG a kol. Čerešne Montmorency (Prunus cerasus L.) zvyšujú metabolity oxidu dusnatého a znižujú zápaly po behu z kopca u zdravých dobrovoľníkov. Škandinávsky J Med Sci Sports. 2019.
7. Schumacher HR a kol. Randomizovaná dvojito zaslepená krížová štúdia účinnosti zmesi čerešňovej šťavy pri liečbe osteoartritídy (OA) kolena. Osteoartróza chrupavky. 2013.
8. Howatson G a kol. Účinok čerešňovej šťavy (Prunus cerasus) na hladinu melatonínu a zlepšenie kvality spánku. Eur J Nutr. 2011.
9. Bowtell JL a kol. Účinok čerešňovej šťavy na stratu sily po excentrickom poškodení svalov vyvolanom cvičením. Scand J Med Sci Sports. 2019.
10. Seymour EM a kol. Pravidelný príjem čerešní mení abdominálnu adipozitu, transkripciu tukového génu a zápal u potkanov so sklonom k obezite kŕmených stravou s vysokým obsahom tukov. J Nutr. 2009.
11. Brancaccio P a kol. Cvičením indukované poškodenie svalov a zápal: účinok ECC-centrického protokolu. Predný Physiol. 2019.
12. Liu H a kol. Protizápalové účinky acetaminofénu a čerešňovej šťavy na oxidačný stres a zápal. PeerJ. 2018.
13. Martin KR a Coles KM. Konzumácia 100% čerešňovej šťavy znižuje sérové uráty u dospelých s nadváhou a obezitou. Curr Dev Nutr. 2019.
14. Bell PG a kol. Účinky suplementácie koncentrátu montmorency tart cherry na zotavenie po dlhotrvajúcom prerušovanom cvičení. Živiny. 2016.