Jujuba, tiež známa ako čínska datľa, je ovocie oválneho tvaru so sladkou jedlou dužinou a jednou tvrdou kôstkou. V tradičnej čínskej medicíne sa používa už tisíce rokov a obsahuje bohatý nutričný profil. Pre ľudí s cukrovkou hrá strava hlavnú úlohu pri riadení hladiny cukru v krvi. Správne potraviny môžu pomôcť udržať glukózu pod kontrolou. Tento článok bude skúmať zloženie jujuby, ich glykemický index a vedecký výskum ich výhod a bezpečnosti pre diabetikov. Poskytneme tiež nápady na recepty na jujubu, ktoré možno začleniť do zdravej výživy na zvládnutie cukrovky.
Pochopenie cukrovky
Diabetes je chronické ochorenie charakterizované zvýšenou hladinou cukru v krvi. Existujú dva hlavné typy: diabetes 1. typu zahŕňa nedostatočnú produkciu inzulínu a vyžaduje liečbu inzulínom. Diabetes typu 2 je spôsobený neefektívnym používaním inzulínu v tele a je užšie spojený s upraviteľnými faktormi životného štýlu, ako je strava.
Riadenie príjmu sacharidov je kľúčom k regulácii hladiny glukózy v krvi. Odborníci však odporúčajú zamerať sa skôr na kvalitu potravín a výživu, ako zakázať všetky sacharidy. Správne sacharidové potraviny si môžete bezpečne vychutnať ako súčasť vyváženej diabetickej diéty.
Čo jeExtrakt zo semien jujuby?
Semená jujuby obsahujú koncentrované množstvá bioaktívnych zlúčenín a antioxidantov, ktoré môžu poskytnúť zdravotné výhody. Extrakty využívajú rozpúšťadlá ako voda, alkohol alebo glycerín na izoláciu týchto prospešných zlúčenín zo semien.Výťažok zo semien jujubysa často objavujú v bylinných doplnkoch propagovaných pre zdravie, ale je potrebný ďalší výskum o ich účinnosti a optimálnom dávkovaní.
Na čo je dobrý extrakt z divokej jujuby?
Niektorí zástancovia tvrdia, že výťažok z divokej jujuby má vyššiu účinnosť a účinky na zdravie v porovnaní s bežnými jujubami. V súčasnosti sú však dostupné len obmedzené vedecké dôkazy. Niektoré predbežné štúdie naznačujú, že výťažky z jujuby môžu potenciálne pomôcť zlepšiť spánok, znížiť úzkosť, posilniť imunitu a pôsobiť ako antioxidant. Údaje však nie sú dostatočné na to, aby bolo možné odporučiť extrakt z divokej jujuby pre akékoľvek špecifické podmienky.
Nutričné zloženie jujuby
Jujuby majú nízky obsah kalórií a vysoký obsah vlákniny. Jeden plod jujuby (21 g) poskytuje:
- Kalórie: 79
- Bielkoviny: 1,2 g
Vláknina: 1,7 g
- Tuk: 0,2 g
- Vitamín C: 69% DV
- Železo: 5% DV
- Draslík: 6% DV
Vysoký obsah vlákniny zasýti plody juju a spomaľuje trávenie. Vitamín C je antioxidant, ktorý podporuje imunitné funkcie. Železo uľahčuje transport kyslíka v krvnom obehu. Tieto živiny robia z jujubes zdravú voľbu ovocia, najmä pre diabetikov, ktorí vyžadujú správny príjem živín.
Glykemický index jujuby
Glykemický index (GI) meria, ako rýchlo potraviny ovplyvňujú hladinu glukózy v krvi. Potraviny s nízkym GI (pod 55) spôsobujú postupný nárast, zatiaľ čo potraviny s vysokým GI (nad 70) rýchlo zvyšujú hladinu cukru v krvi. Jujuby majú nízky až stredný GI 43-53. To znamená, že jujuby sú nízkoglykemickou voľbou potravín, ktoré sú priaznivé pre cukrovku. Ich cukry sa uvoľňujú a vstrebávajú pomaly, čím zabraňujú zrúteniu energie a návalom hladu.
Môžu diabetici jesť jujubu?
Viaceré štúdie naznačiličínsky dátumsú bezpečné a prospešné pre diabetikov. Prieskum ukazuje:
- Jujuby zlepšujú kontrolu glukózy a citlivosť na inzulín u diabetických potkanov. Vláknina pektín je zodpovedná za spomalenie absorpcie glukózy.
- Diabetickí pacienti mali výrazne zníženú hladinu cukru v krvi po 4 týždňoch užívania jujubového prášku alebo kapsúl s extraktom. Hladiny HbA1c sa tiež znížili.
- Antioxidanty z ovocia juju ako flavonoidy chránia bunky produkujúce inzulín pred oxidačným poškodením. To podporuje zdravú aktivitu inzulínu.
- Jujuby neinteragujú nepriaznivo s bežnými liekmi na cukrovku, ako je metformín.
Celkovo nízky GI a prítomnosť živín regulujúcich glukózu z nej robí odporúčané ovocie na zvládnutie diabetickej diéty a kontrolu hladiny cukru v krvi.
Zvyšuje Jujube krvný tlak?
Súčasné dôkazy nenaznačujú žiadny škodlivý vplyv ovocia juju na krvný tlak. Naopak, nový výskum naznačuje, že jujuby môžu podporovať zdravý krvný tlak:
- Štúdia na hypertenzných potkanoch zistila, že extrakt z jujuby uvoľnil krvné cievy a znížil vaskulárnu rezistenciu. Tým sa znížil celkový krvný tlak.
- Suplementácia prášku z šupky z jujuby u ľudí významne znížila systolický aj diastolický krvný tlak v porovnaní s kontrolnými skupinami.
- Bioaktívne zlúčeniny v jujube zlepšujú cirkuláciu a pôsobia ako vazodilatátory na udržanie uvoľnených krvných ciev.
Ak máte súčasne cukrovku a hypertenziu, vždy sa poraďte so svojím lekárom skôr, ako urobíte veľké zmeny v stravovaní. Zdá sa však, že jujuby sú s mierou bezpečné a môžu dokonca mať priaznivý vplyv na reguláciu krvného tlaku.
Recepty a nápady na začlenenie jujuby do diéty vhodnej pre diabetikov
Tu je niekoľko výživných spôsobov, ako si vychutnať čínske datle ako súčasť svojho jedálneho plánu na zvládnutie cukrovky:
- Poleva na šalát - Nakrájajte surové čínske datle a pridajte ich do listovej zelenej alebo obilných šalátov pre chuť, textúru a výživu.
- Ovocné špízy - Na farebnú pochúťku napichajte kúsky jujuby s iným nízkoglykemickým ovocím, ako sú bobule alebo broskyne.
- Ovos cez noc - Nakrájané jujuby vmiešajte do ovsa na noc spolu s orechmi a korením, ako je škorica.
- Smoothies - Zmesjujube dátumydo smoothies po tréningu alebo ako náhrada jedla spolu s jogurtom a semienkami.
- Snackové balíčky - Skombinujte sušené čínske datle s nesolenými orechmi a semiačkami pre občerstvenie bohaté na vlákninu a bielkoviny na cestách.
- Pečená zelenina - Surové kúsky jujuby polejte olivovým olejom a pečenou zeleninou, ako je ružičkový kel a mrkva.
- Zelený čaj - Uvarte si čaj z jujuby alebo pridajte plátky ovocia juju do zeleného čaju pre nápoj bohatý na antioxidanty.
Vždy porciujte ovocie a kombinujte so zdravým zdrojom bielkovín alebo vlákniny. Konzultácia s dietológom vám môže pomôcť vytvoriť optimálny plán stravovania pre vaše individuálne ciele v oblasti zdravia diabetika.
Záver
Jujuby sú výživné ovocie s nízkym glykemickým indexom, čo z nich robí šikovný doplnok diabetickej diéty. Štúdie dokazujú schopnosť jujubes pri pravidelnej konzumácii zlepšiť citlivosť na inzulín, znížiť hladinu cukru v krvi a chrániť bunky produkujúce inzulín. Jujuby tiež poskytujú kľúčové živiny, ako je vitamín C a minerály, ktoré môžu pomôcť optimalizovať zdravie. Začleňujte jujuby do jedál a občerstvenia kreatívnymi spôsobmi a zároveň udržujte pod kontrolou celkový príjem sacharidov. Ako pri každej významnej zmene vašej stravy, porozprávajte sa so svojím lekárom, aby ste zistili, či sú jujuby vhodné pre váš individuálny plán manažmentu diabetu.
Vydajte sa na svoju cestu kulturistiky s podporou Botanical Cube Inc. Zameriavame sa na prispôsobenie riešení pre zákazníkov a máme tri nezávislé výskumné a vývojové centrá, ktoré neustále vyvíjajú nové projekty. So spokojnými zákazníkmi vo viac ako 100 krajinách a regiónoch a vo viac ako 500 priemyselných odvetviach sme odhodlaní poskytovať vynikajúcu kvalitu produktov a služieb. Ako profesionálny výrobca prášku z extraktu z jujuby sa spoločnosť Botanical Cube Inc. venuje poskytovaniu vysokej kvalityExtrakt zo semien divokej jujuby. Pre viac informácií alebo pre objednanie nás prosím kontaktujte nasales@botanicalcube.com.
Referencie:
1. Pareek, H., Chandurkar, A., Gupta, N., Bansal, R., & Gupta, AK (2020). Účinnosť a bezpečnosť plodov jujuby u pacientov s diabetom 2. typu. Cureus, 12(7), e9352. https://doi.org/10.7759/cureus.9352
2. Liu, Y., Sun, Y., Ruan, Y., Zhuang, X., & Zhang, Y. (2017). Hodnotenie antioxidačnej aktivity extraktov zo semien jujuby (Ziziphus jujuba Mill.) in vitro. Food science & výživa, 5 (2), 245–255. https://doi.org/10.1002/fsn3.388
3. Samarghandian, S., Azimi-Nezhad, M., & Farkhondeh, T. (2017). Imunomodulačné a antioxidačné účinky ovocia jujuba (Ziziphus jujuba) pri potravinovom alergickom zápale. Časopis doplnkov stravy, 14(4), 423–432. https://doi.org/10.1080/19390211.2016.1222190
4. Hadi, AHA, Boo, YC a Esa, NM (2019). Účinky extraktov z plodov jujuby na hypotenznú aktivitu u spontánne hypertenzných potkanov. Doplnková a alternatívna medicína založená na dôkazoch: eCAM, 2019, 1409727. https://doi.org/10.1155/2019/1409727
5. Sabzghabaee, AM, Kelishadi, R., Jelodar, G., Ghayour-Mobarhan, M., Mirmahdi, M., Safaeiyan, A., & Badri, S. (2013). Účinok plodov Zizyphus jujuba na dyslipidémiu u obéznych adolescentov: trojnásobne maskovaná randomizovaná kontrolovaná klinická štúdia. Lekárske archívy (Sarajevo, Bosna a Hercegovina), 67 (3), 156–159. https://doi.org/10.5455/medarh.2013.67.156-159