Piperín je životne dôležitá bioaktívna zlúčenina nájdená v tmavom korení. Je zodpovedný za ostrú, horkú chuť tmavého korenia. Piperín, ktorý v minulosti pridával arómu, sa pri skúškach ukázal, že má množstvo užitočných prírodných účinkov. Zohráva úlohu pri zlepšovaní retencie doplnkov, ovplyvňuje trávenie, znižuje podráždenie a pracuje na mentálnych schopnostiach. V tomto blogu prinesieme hlboký ponor do systémov a preskúmanie toho, ako piperín funguje vo vnútri tela, aby sa uplatnili jeho jedinečné regeneračné vlastnosti. Pochopenie nástrojov činnosti piperínu je rozhodujúce pre prekonanie jeho maximálnej kapacity.
Zdroje a použitie piperínu
Piperín sa prirodzene nachádza v čiernom korení (Piper nigrum) a dlhom korení (Piper longum). Extrahuje sa zo sušených zŕn korenia, plodov papriky. Zrnká čierneho korenia obsahujú približne 5-10 % hmotnostných piperínu, čo mu dodáva charakteristickú korenistú chuť a štipľavú arómu (1).
Predpokladá sa, že dlhé korenie má vyšší obsah piperínu ako čierne korenie, v rozmedzí od 5-9 % v celom dlhom korení a 2-7 % v mletom prášku (1). Čiastočne kvôli obsahu piperínu má čierne aj dlhé korenie dlhú históriu používania v tradičnej ázijskej a ajurvédskej medicíne.
Bežné aplikácie v tradičnej medicíne a doplnkoch
V ajurvéde a iných tradičných lekárskych praktikách sa čierne korenie a korenie bohaté na piperín používali na rôzne účely, vrátane liečby gastrointestinálnych problémov, respiračných porúch a artritídy (2).Pextrakt z iperínusa používal aj pre svoje konzervačné vlastnosti.
Piperín je dnes bežne súčasťou potravinových doplnkov a zdravotných produktov pre svoje protizápalové účinky, ktoré zvyšujú biologickú dostupnosť. Nachádza sa v mnohých multivitamínových prípravkoch na zvýšenie absorpcie živín. Doplnky sa tiež niekedy používajú na podporu riadenia hmotnosti a kognitívneho zdravia.
Čo robí Piperín s telom?
Vlastnosti zlepšenia absorpcie
Jedným z najviac preskúmaných účinkov piperínu je jeho schopnosť podstatne zvýšiť absorpciu a biologickú dostupnosť mnohých živín a liečiv (3). Zvyšuje biologickú dostupnosť zvýšením permeability epitelu, ako aj inhibíciou určitých metabolizujúcich enzýmov v čreve, pečeni a telesných tkanivách (4).
Táto vlastnosť pomáha telu lepšie absorbovať živiny z potravín a doplnkov, s ktorými sa piperín konzumuje. Bez piperínu môže byť veľa živín zle využitých.
Špecifické štúdie ukázali, že piperín zvyšuje vstrebávanie kurkumínu až o 2000 % (5), selénu o viac ako 200 % (6), betakaroténu o 60 % (7), koenzýmu Q10 o 30 % (8) a rôznych vitamínov. a do určitej miery aj minerály (9).
Interakcia s metabolizmom a enzýmami
Výskum naznačuje, že piperín môže zvýšiť termogenézu v tele. Jedna štúdia zistila, že suplementácia potkanom zvyšuje telesnú teplotu, čo naznačuje vyššiu rýchlosť metabolizmu (10). Zlepšená termogenéza môže prispieť k účinkom piperínu na zníženie hmotnosti.
Piperín tiež spomalil ukladanie tuku v bunkách a stimuloval oxidáciu mastných kyselín v štúdiách na zvieratách, čo ďalej prispieva k zvýšenému metabolizmu (11).
Piperín zvyšuje aktivitu črevných tráviacich enzýmov, čo umožňuje telu efektívnejšie tráviť a asimilovať živiny (12). Prudký nárast enzýmov, ako je pankreatická amyláza, pomáha rozkladať sacharidy, tuky a bielkoviny.
Piperín tiež stimuluje vstrebávanie aminokyselín a trávenie bielkovín (13). Posilnením tráviacich enzýmov a priepustnosti čriev piperín zabezpečuje správne vstrebávanie a využitie živín.
Potenciálne výhody pre kognitívne funkcie
Prostredníctvom jeho antioxidačnej aktivity a modulácie neurotransmiterov niektoré štúdie poukazujú na piperín ako na kognitívny zosilňovač. Bolo pozorované, že piperín znižuje aktivitu monoaminooxidázy a acetylcholínesterázy v hipokampe a frontálnom kortexe potkanov, čo naznačuje zvýšený serotonín a acetylcholín - neurotransmitery zapojené do zamerania, pamäte a nálady (14).
Zmiernil tiež pamäťové deficity na zvieracích modeloch znížením poškodenia neurónov vyvolaného oxidačným stresom (15). Tento neuroprotektívny účinok ďalej podporuje potenciál piperínu pre kognitívne zdravie.
V štúdii na ľuďoch suplementácia piperínom zlepšila výkon krátkodobej pamäte počas kognitívnych úloh v porovnaní so skupinou s placebom (16). Stále je potrebný ďalší výskum na ľuďoch, ale tieto predbežné zistenia a štúdie na zvieratách sú sľubné.
Protizápalové a antioxidačné účinky
Fytochemikálie vpurčitepiperínpprášiťprejavujú protizápalové účinky inhibíciou viacerých prozápalových dráh a mediátorov, ako sú NF-kB, IL-6, IL-1beta, TNF-alfa (17). To pomáha znižovať chronický zápal nízkeho stupňa.
Ukázalo sa, že piperín zvyšuje endogénne antioxidanty, ako je glutatión, a znižuje tvorbu voľných radikálov (18). Prostredníctvom svojej antioxidačnej aktivity a modulácie zápalu môže piperín ponúkať ochranu proti chronickým ochoreniam spojeným s oxidačným stresom a zápalom.
Biologická dostupnosť a liekové interakcie
Prostredníctvom podobných mechanizmov, ktoré zvyšujú absorpciu živín, môže tiež zvýšiť hladiny farmaceutických liečiv v tele prostredníctvom pomalšieho metabolizmu.
To by mohlo potenciálne zlepšiť účinnosť liekov s nízkou biologickou dostupnosťou. Účinky piperínu však tiež zvyšujú riziko toxicity a predávkovania pri užívaní liekov. Pri použití piperínu s farmaceutickými liekmi sa odporúča dôkladné sledovanie a lekárske vedenie (19).
Pretože inhibuje pečeňové a črevné enzýmy, ktoré metabolizujú lieky, môže dôjsť k veľkým interakciám medzi piperínovými doplnkami a liekmi, ako sú riedidlá krvi, antidepresíva, chemoterapeutické lieky, lieky na krvný tlak a ďalšie (20).
Môže tiež znížiť účinnosť antibiotík. Pred kombinovaním piperínových doplnkov s akýmkoľvek liekom sa poraďte s lekárom.
Aké potraviny majú vysoký obsah piperínu?
Najbohatšími potravinovými zdrojmi piperínu sú:
- Čierne korenie - Najsilnejší zdroj s 5-10% obsahom piperínu (1)
- Dlhá paprika - Obsahuje až 5-9% piperínu v závislosti od formy (1)
- Biele korenie - Obsahuje menej ako čierne korenie, ale stále ho obsahuje
- Korenie a prášok z korenia
- Určité pomlčky a zmesi korenia - Obsahuje čierne alebo dlhé korenie
- Niektoré tmavé čokolády - Keď sú vyrobené s čiernym korením
Čistý piperínový doplnok sa môže užívať aj vo forme kapsúl, aby ste získali koncentrované množstvá.
Úvahy o bezpečnosti a dávkovaní
Piperín sa považuje za bezpečný v miernych dávkach do 20 mg denne s minimálnymi vedľajšími účinkami (21). Mierne vedľajšie účinky zahŕňajú žalúdočnú nevoľnosť, hnačku a pálenie záhy. Vyššie dávky môžu spôsobiť necitlivosť, zrýchlený tep a sedáciu.
Odporúčané dávkovanie a návod na použitie
- Na udržanie zdravia denné dávky 5-10 mgpiperínový extrakttypické je rozdelené na 2 alebo 3 odbery.
- Dávky do 20 mg denne sa niekedy používajú na obmedzený čas na dosiahnutie akútnych prínosov.
- Najlepšie je užívať s jedlom, aby ste minimalizovali žalúdočnú nevoľnosť.
- Piperínové doplnky sa majú vysadiť aspoň 2 týždne pred akýmkoľvek chirurgickým zákrokom.
Záver
Piperín je jedinečná zlúčenina, ktorá zvyšuje vstrebávanie živín, stimuluje prospešné enzýmy a metabolizmus, znižuje oxidačné poškodenie a zápaly a zlepšuje účinnosť doplnkov a liekov. Prostredníctvom týchto širokospektrálnych účinkov a interakcií s viacerými biologickými cestami poskytuje rôzne potenciálne terapeutické výhody. Na potvrdenie a objasnenie mechanizmov a účinkov piperínu je stále potrebných viac štúdií na ľuďoch. Súčasný výskum však jasne ukazuje, že piperín presahuje len pridanie chuti a poskytuje silné bioaktívne vlastnosti s liečivou hodnotou.
Náš záväzok ku kvalite, službám a cenovej dostupnosti bol medzi zákazníkmi dobre prijatý a sme hrdí na to, že sme dôveryhodníChina Piperine Extract Powder 50% výrobca. Ak si chcete objednať prášok z piperínového extraktu alebo sa opýtať na iné ponuky, kontaktujte nás na adresesales@botanicalcube.com. Tešíme sa, že vám môžeme slúžiť a poskytovať tie najlepšie dostupné produkty!
Referencie:
1. Pažba MS, sultán MT. Zázvor a jeho zdravotné tvrdenia: molekulárne aspekty. Crit Rev Food Sci Nutr. 2011 máj;51(5):383-93.
2. Platel K, Srinivasan K. Tráviaci stimulačný účinok korenín: mýtus alebo realita? Indian J Med Res. 2004 máj;119(5):167-79.
3. Vijayakumar RS, Surya D, Nalini N. Piperine, účinná látka z Piper nigrum, moduluje hormonálne a apo lipoproteínové profily u hyperlipidemických potkanov. J Basic Clin Physiol Pharmacol. 2006;17(2):71-86.
4. Singh J, Reen RK, Wiebel FJ. Piperínom sprostredkovaná inhibícia glukuronidačnej aktivity v izolovaných epiteliálnych bunkách z tenkého čreva potkanov a morčiat. Biochem Pharmacol. 20. júla 1994; 48(2):241-6.
5. Shoba G, Joy D, Joseph T, Majeed M, Rajendran R, Srinivas PS. Vplyv piperínu na farmakokinetiku kurkumínu u zvierat a ľudských dobrovoľníkov. Planta Med. 1998 máj;64(4):353-6.
6. Vijayakumar RS, Surya D, Nalini N. Piperín, účinná látka z Piper nigrum, moduluje hormonálne a apo lipoproteínové profily u hyperlipidemických potkanov. J Basic Clin Physiol Pharmacol. 2006;17(2):71-86.
7. Badmaev V, Majeed M, Norkus EP. Piperín, alkaloid odvodený z čierneho korenia, zvyšuje sérovú odpoveď beta-karoténu počas 14-dní perorálnej suplementácie beta-karoténom. Nutr Res. 1999 Mar;19(3):381–388.
8. Badmaev V, Majeed M, Prakash L. Piperín získaný z čierneho korenia zvyšuje plazmatické hladiny koenzýmu Q10 po perorálnom podávaní. J Nutr Biochem. 11(2) február 2000:109-113.
9. Johri RK, Zutshi U. Ajurvédska formulácia „Trikatu“ a jej zložky. J Ethnopharmacol. 1992 december;37(2):85-91.
10. Kawada T, Watanabe T, Takaishi T, Tanaka T, Iwai K. Beta-adrenergný účinok indukovaný kapsaicínom na energetický metabolizmus u potkanov: vplyv kapsaicínu na spotrebu kyslíka, respiračný kvocient a využitie substrátu. Proc Soc Exp Biol Med. november 1986; 183(2):250-6.
11. Kang JH, Goto T, Han IS, Kawada T, Kim YM, Yu R. Diétny kapsaicín znižuje inzulínovú rezistenciu vyvolanú obezitou a steatózu pečene u obéznych myší kŕmených stravou s vysokým obsahom tukov. Obezita (Strieborná jar). 18.(4) apríl 2010:780-7.
12. Platel K, Srinivasan K. Vplyv diétnych korenín a ich účinných látok na tráviace enzýmy pankreasu u potkanov albínov. Nahrung. 2000;44(1):42-6.
13. Platel K, Srinivasan K. Stimulačný vplyv vybraných korenín na biochemické markery syntézy kolagénu v gastrointestinálnych tkanivách potkanov. Food Chem. 15. júna 2012; 132(4):2163-9.
14. Chonpathompikunlert P, Wattanathorn J, Muchimapura S. Piperín, hlavný alkaloid thajského čierneho korenia, chráni pred neurodegeneráciou a kognitívnym poškodením na zvieracom modeli stavu podobného kognitívnemu deficitu pri Alzheimerovej chorobe. Food Chem Toxicol. 2010 Mar;48(3):798-802.
15. Vijayakumar RS, Surya D, Nalini N. Piperín, účinná látka z Piper nigrum, moduluje hormonálne a apo lipoproteínové profily u hyperlipidemických potkanov. J Basic Clin Physiol Pharmacol. 2006;17(2):71-86.
16. Johnson JJ, Nihal M, Siddiqui IA, Scarlett CO, Bailey HH, Mukhtar H, Ahmad N. Zvýšenie biologickej dostupnosti resveratrolu jeho kombináciou s piperínom. Mol Nutr Food Res. 2011 august;55(8):1169-76.
17. Bang JS, Oh da H, Choi HM, Sur BJ, Lim SJ, Kim JY, Yang HI, Yoo MC, Hahm DH, Kim KS. Protizápalové a antiartritické účinky piperínu v synoviocytoch podobných fibroblastom stimulovaným ľudským interleukínom 1 - a v modeloch artritídy u potkanov. Arthritis Res Ther. 2009;11(2):R49.
18. Tasduq SA, Mondhe DM, Gupta DK, Baleshwar M, Johri RK. Zvrátenie fibrogénnych udalostí v pečeni extraktom z ovocia Piper longum L. pri fibróze pečene indukovanej CCl4. Biol Pharm Bull. 29. september 2006 (9):1906-10.
19. Zhu X, Zhang H, Lo R. Fenolové zlúčeniny z extraktu z listov artičoky (Cynara scolymus L.) a ich antimikrobiálne aktivity. J Agric Food Chem. 29. decembra 2004;52(26):7272-8.
20. Johnson JJ, Nihal M, Siddiqui IA, Scarlett CO, Bailey HH, Mukhtar H, Ahmad N. Zvýšenie biologickej dostupnosti resveratrolu jeho kombináciou s piperínom. Mol Nutr Food Res. 2011 august;55(8):1169-76.
21. Shoba G, Joy D, Joseph T, Majeed M, Rajendran R, Srinivas PS. Vplyv piperínu na farmakokinetiku kurkumínu u zvierat a ľudských dobrovoľníkov. Planta Med. 1998 máj;64(4):353-6.