AkoGingerolvýrobca, Fascinuje ma gingerol a jeho terapeutický potenciál. V tomto článku poskytnem hĺbkový pohľad na to, čo je gingerol, jeho prínosy pre zdravotné problémy, ako sú kožné stavy a zápaly, a vedu za tým, ako funguje.
Čo je Gingerol?
Gingerolje aktívna fenolová zlúčenina nachádzajúca sa v čerstvom zázvore, ktorá dodáva koreňu jeho štipľavú, korenistú chuť. Patrí do chemickej triedy známej ako fenoly, ktoré majú hydroxylovú skupinu viazanú na benzénový kruh.
konkrétneGingerolmá pripojený dlhý uhľovodíkový reťazec, čím sa klasifikuje ako alkanol. Najbežnejším typom zázvoru je6-gingerol, pomenovaná podľa umiestnenia svojej hydroxylovej skupiny na 6. uhlíku v reťazci. V koreni zázvoru však existuje viac ako 30 štruktúrne príbuzných gingerolových zlúčenín (1).
V rastlinách,gingerolyslúži ako obranný mechanizmus proti hrozbám, ako sú huby, parazity a predátori. Keď je tkanivo zázvoru poškodené, enzýmy gingerolsyntázy rýchlo premieňajú fenylpropanoidy na aktívne zložky gingerolu (2).
Spolu s obranou zázvorovej rastliny poskytujú gingeroly široké terapeutické výhody u ľudí. Tradičné medicínske systémy ako ajurvéda používajú koreň zázvoru po stáročia na liečbu zápalových stavov, nevoľnosti, bolesti a iných ochorení (3).
Moderný výskum teraz potvrdzuje mnohé z tradičných liečivých aplikácií zázvoru. Štúdie ukazujú, že široká farmakologická účinnosť zázvoru pramení predovšetkým z jeho vysokého obsahu gingerolu.
Aký je všeobecný názov pre Gingerol?
Gingerol nemá oficiálny „bežný názov“ okrem svojho chemického názvu. Niekedy sa však neformálne označuje ako:
Zázvorový fenol
Zázvorový fenol
Gingerol fenol
Chemická látka z koreňa zázvoru
Tieto prezývky odkazujú na jeho postavenie ako aktívnej zlúčeniny fenolového typu odvodenej zo zázvoru. Gingerol však zostáva štandardným názvom používaným vedecky a komerčne.
nazvime to jednoducho"účinná látka z koreňa zázvoru“ je tiež vhodné, ako to zdôrazňujegingerol's status primárnej liečivej fytochemikálie v podzemku zázvoru.
Aj keď je to menej presné, "zázvorový extrakt“ je ďalší bežný názov, ktorý sa často používa v doplnkovom priemysle pre štandardizované prípravky gingerolu. Majte však na pamäti, že pravý zázvorový extrakt obsahuje okrem gingerolu aj mnoho ďalších zložiek zázvoru.
Výhody gingerolu
Rozsiahly súbor výskumov ukazuje, že gingerol poskytuje široké terapeutické výhody:
Protizápalové – Gingeroly účinne potláčajú viaceré zápalové dráhy a mediátory ako NF-kB, COX-2, LOX, TNF-a a IL-6 (4, 5)
Antioxidant – Gingeroly vykazujú schopnosť zachytávať voľné radikály porovnateľnú s vitamínom E (6).
Proti nevoľnosti – Gingeroly viažu serotonínové a cholinergné receptory na zmiernenie nevoľnosti a zvracania (7).
Analgetikum - Gingeroly znižujú bolesť a opuch prostredníctvom inhibičných účinkov na zápalové enzýmy, ako je fosfolipáza A2 (8).
Antimikrobiálne -Gingerolymajú antibakteriálne, protiplesňové a antiparazitické účinky proti kmeňom rezistentným na liečivá (9, 10).
Antidiabetikum – Gingeroly zlepšujú citlivosť na inzulín, znižujú hladinu cukru v krvi a zabraňujú diabetickým komplikáciám (11).
Protirakovinové - Gingeroly indukujú apoptózu rakovinových buniek a inhibujú dráhy proliferácie a angiogenézy (12).
Kardioprotektívne – Gingeroly znižujú hypertenziu, cholesterol, agregáciu krvných doštičiek a riziko aterosklerózy (13).
Neuroprotektívne – Gingeroly chránia nervové bunky pred oxidačným poškodením a zlepšujú kognitívne funkcie (14).
Široká škála výhod gingerolu z neho robí sľubné liečivo pre stavy od artritídy cez cukrovku až po rakovinu a ďalšie. Optimálne dávkovanie, bezpečnosť a účinnosť u ľudí si však stále vyžadujú ďalší výskum.
Výhody gingerolu pre pokožku
Jednou z hlavných výhod gingerolu, ktoré vzbudzujú záujem, sú jeho účinky na zdravie a vzhľad pokožky. Ako dermatologického výskumníka ma obzvlášť zaujal potenciál gingerolu ako prírodnej zložky starostlivosti o pleť.
Štúdie in vitro aj štúdie na ľuďoch doteraz ukazujú, že gingerol prospieva pokožke:
Zvýšenie syntézy kolagénu – Gingerol stimuluje aktivitu fibroblastov a TGF-signalizáciu na zvýšenie produkcie kolagénu (15).
Redukcia vrások a suchosti – Gingerol zvyšuje elasticitu a hydratáciu pokožky, vďaka čomu pleť vyzerá mladšie (16).
Upokojujúci zápal – Gingerol inhibuje uvoľňovanie zápalových cytokínov, ktoré spôsobujú začervenanie, opuchy a kožné poruchy, ako je rosacea (17).
Prevencia poškodenia UV žiarením – Gingerol chráni pokožku pred UVA/UVB fotopoškodením a znižuje riziko rakoviny (18).
Zlepšenie pigmentácie – Gingerol potláča dráhy podieľajúce sa na nadprodukcii melanínu a hyperpigmentácii (19).
Boj proti akné – Gingerol má antimikrobiálne účinky proti baktériám P. acnes, ktoré sa podieľajú na akné (20).
Urýchlenie hojenia rán – Gingerol urýchľuje proliferatívnu fázu hojenia prostredníctvom stimulácie buniek a rastových faktorov (21).
Výskum je veľmi sľubný pre gingerol ako zložku starostlivosti o pleť proti starnutiu. Topická aplikácia, perorálne dávkovanie alebo kombinované protokoly môžu byť účinnými stratégiami. Stále sú potrebné starostlivo navrhnuté štúdie na potvrdenie účinnosti a stanovenie ideálnej liečby na báze gingerolu.
6-Výhody gingerolu
Zo všetkých štruktúrne príbuzných gingerolových zlúčenín bol 6-gingerol najviac študovaný. Výskum odhaľuje, že 6-gingerol poháňa mnohé z liečivých účinkov zázvoru prostredníctvom množstva mechanizmov:
Silný antioxidant - 6-Gingerol zachytáva voľné radikály a inhibuje peroxidáciu lipidov (22).
Silný protizápalový - 6-Gingerol potláča PGE2, LOX, COX-2, TNF-alfa, IL-6 a NF-kB (23).
Analgetické účinky - 6-Gingerol interaguje s receptormi TRPV1 a inhibuje enzýmy COX/LOX na zmiernenie bolesti (24).
Proti nevoľnosti - 6-Gingerol viaže 5-HT3 receptory v čreve, aby zmiernil nevoľnosť, vracanie a vertigo (25).
Inzulín senzibilizujúci - 6-Gingerol zvyšuje translokáciu GLUT4 pre zlepšenie vychytávania glukózy a inzulínovej aktivity (26).
Chemopreventívny - 6-Gingerol indukuje smrť rakovinových buniek prostredníctvom inhibície VEGF, BCL-2 a NFkB (27).
Znižovanie cholesterolu - 6-Gingerol znižuje celkový a LDL cholesterol prostredníctvom viacerých mechanizmov (28).
Neuroprotektívny - 6-Gingerol chráni neurónové bunky pred oxidačným poškodením a zlepšuje kogníciu (29).
Je jasné, že 6-gingerol je zrejme zodpovedný za veľkú časť farmakologickej potencie a liečivej účinnosti zázvoru. Stále však objavujeme celý rozsah jeho mechanizmov a vyvíjame optimálne stratégie dávkovania.
Z čoho je Gingerol vyrobený?
Gingerol sa skladá z dvoch hlavných stavebných blokov: fenolovej skupiny a alifatického alkánového reťazca.
Základná fenolová štruktúra poskytuje hydroxylovú (-OH) skupinu, ktorá prispieva k antioxidačným a protizápalovým vlastnostiam gingerolu. Pozostáva z 6-uhlíkového benzénového kruhu viazaného na -OH.
Alkánový reťazec dáva gingerolu jeho lipofilitu, ktorá umožňuje vstrebávanie a bioaktivitu v tele. Pozostáva z 5-9 uhlíkového chvosta pripojeného k fenolovej báze. Dĺžka tohto alifatického reťazca označuje každý špecifický typ gingerolu (tj 6-gingerol má 6-uhlíkový chvost).
Odvetvovaním alkánového reťazca sú rôzne funkčné skupiny ako -OCH3 a -COOH, ktoré modifikujú účinnosť a farmakokinetiku. Spoločne tieto kúsky dávajú gingerolom ich jedinečnú chémiu a liečivé vlastnosti.
V zázvorovej rastline vznikajú gingeroly z prekurzorov fenylpropanoidov, ako je kyselina škoricová, kyselina kumarová a kyselina kávová. Enzýmy Gingerolsyntázy katalyzujú zostavenie fenolových a alkánových zložiek na biosyntézu aktívnych gingerolov v bunkách koreňa zázvoru (30).
Hoci existuje viac ako 30 príbuzných gingerolov, 6-gingerol je zvyčajne najrozšírenejší, za ním nasledujú 8-gingerol a 10-gingerol. Rôzne druhy zázvoru a podmienky rastu menia pomery a účinnosť špecifických vyrobených gingerolov.
Je Gingerol antibakteriálny?
Rozsiahly výskum dokazuje, že gingerol má silné antibakteriálne vlastnosti proti širokému spektru grampozitívnych a gramnegatívnych baktérií. Správy naznačujú, že gingerol je účinný proti mnohým kmeňom odolným voči liekom, ako sú:
E. coli – Gingerol poškodzuje bunkové membrány, vyčerpáva ATP a zvyšuje permeabilitu (31).
S. aureus (MRSA) – Gingerol potláča faktory virulencie a tvorbu biofilmu (32).
P. aeruginosa – Gingerol inhibuje quorum sensing, motilitu a sekréciu toxínov (33).
H. pylori - Gingerol zabraňuje adhézii, penetrácii a aktivite ureázy (34).
S. mutans - Gingerol inhibuje tvorbu glukánu a narúša architektúru biofilmu (35).
Salmonella - Gingerol dezintegruje vonkajšiu membránu a znižuje životaschopnosť (36).
B. subtilis – Gingerol ovplyvňuje integritu membrány, únik draslíka a oxidačný stres (37).
Širokospektrálna antimikrobiálna účinnosť Gingerolu z neho robí sľubnú antibiotickú alternatívu. Synergické kombinácie s antibiotikami, nanočasticami, esenciálnymi olejmi atď. môžu ďalej zvýšiť antibakteriálnu účinnosť gingerolu.
Koľko Gingerolu je v zázvore?
Čerstvý koreň zázvoru obsahuje rozsah 100-2200 mg gingerolu na kg, hoci typické koncentrácie sú v priemere ~800-1200 mg/kg (38). Podiel špecifických typov gingerolu sa líši v závislosti od druhu zázvoru, pôvodu a podmienok rastu.
V surovom podzemku zázvoru je 6-gingerol vo všeobecnosti najhojnejší v množstve 200-470 mg/kg. 8-gingerol a 10-gingerol tiež prispievajú značnými množstvami okolo 130-220 mg/kg a 60-100 mg/kg (39).
Gingeroly však počas sušenia a zahrievania rýchlo degradujú. Sušený zázvorový prášok si zachováva iba 15-20 percent pôvodného obsahu gingerolu v čerstvom zázvore. Tepelné spracovanie ďalej znižuje hladinu gingerolu až o 50 percent (40).
Kvôli nestabilite bežné formy, ako je mletý zázvor a sušené plátky, obsahujú obmedzené, variabilné dávky gingerolu. Pre štandardizovanú účinnosť sú najlepšie koncentrované stabilizované extrakty alebo oleorezíny, ktoré poskytujú 5-15 percent gingerolu.
Prípadne výber čerstvého, surového koreňa zázvoru maximalizuje obsah gingerolu. Konzumujte 2-4 gramov denne, aby ste dostali terapeutické dávky 100-200 mg gingerolu založené na dôkazoch. Spolupracujte s bylinkárom, aby ste určili optimálny príjem gingerolu.
Aká je absorpcia gingerolu?
Výskum ukazuje, že absorpcia gingerolu u ľudí sa riadi typickou farmakokinetikou fenolu. Po perorálnom podaní gingerolu dosahuje plazmatická koncentrácia maximum do 1-2 hodín, čo naznačuje rýchle vychytávanie (41).
Absolútna biologická dostupnosť je však obmedzená na ~20-25 percent v dôsledku rozsiahleho metabolizmu pri prvom prechode pečeňou (42). Alifatický alkánový reťazec výrazne zlepšuje lipofilitu a absorpciu gingerolu v porovnaní s inými fenolmi.
Keď sa gingerol dostane do obehu, hromadí sa v gastrointestinálnych tkanivách. Preniká však aj do rôznych miest, ako je kĺbová tekutina, koža, prostata a mozgové tkanivo (43). Fenolická -OH skupina podlieha glukuronidácii a sulfatácii za vzniku vo vode rozpustných metabolitov na účinné vylučovanie.
Celkový polčas eliminácie sa pohybuje od 2-3 hodín. Viac ako 95 percent dávky sa vylúči do 24 hodín, predovšetkým žlčou a močom. Na udržanie hladín gingerolu je optimálne denné dávkovanie v rozdelených dávkach (44).
Zatiaľ čo absorpcia gingerolu je účinná, metabolizmus a klírens sú rýchle. Zlepšenie biologickej dostupnosti prostredníctvom systémov dodávania, postupného uvoľňovania a kombinácie so zosilňovačmi permeability sú aktívne oblasti výskumu.
Aké sú vedľajšie účinky Gingerolu?
Pri typických dávkach 100-200 mg/deň je gingerol veľmi dobre tolerovaný s vysokou mierou bezpečnosti u väčšiny ľudí. Niektoré potenciálne vedľajšie účinky však môžu zahŕňať:
Pálenie záhy – môže dráždiť gastrointestinálnu výstelku, najmä u pacientov s refluxom alebo vredmi (45).
Podráždenie úst alebo hrdla - Priamy kontakt čerstvého zázvoru môže spôsobiť pocit pálenia (46).
Alergické reakcie - Vyrážka, svrbenie a opuch v dôsledku citlivosti na zázvor alebo alergie sa vyskytujú zriedkavo (47).
Problémy s krvácaním - Veľké dávky môžu zhoršiť problémy so zrážanlivosťou a interagovať s antikoagulanciami (48).
Abdominálny diskomfort – Vysoké dávky môžu spôsobiť nadúvanie, kŕče, hnačku a nevoľnosť (49).
Narušenie spánku – Stimulačné účinky zázvoru môžu spôsobiť, že niektorí budú bdelí, ak sa užívajú pred spaním (50).
Liekové interakcie – to môže zvýšiť absorpciu alebo ovplyvniť metabolizmus určitých liečiv (51).
Riziko vedľajších účinkov gingerolu možno minimalizovať použitím vhodných dávok, vyhýbaním sa surovému zázvoru, ak je citlivý, a monitorovaním individuálnej tolerancie. Pred doplnením sa vždy poraďte so svojím lekárom.
Aké sú výhody každodenného pitia zázvoru?
Na základe rozsiahleho výskumu pravidelné pitie zázvorového čaju alebo zázvorovej vody poskytuje tieto zdravotné prínosy založené na dôkazoch:
Protizápalové - Chronický zápal je základom väčšiny chorôb. Gingerol potláča zápalové markery ako CRP, INF-gama a cytokíny (52).
Posilnenie imunity – Gingerol zvyšuje aktivitu T lymfocytov a NK buniek na posilnenie imunitnej obrany (53).
Úľava od nevoľnosti – Zázvorový čaj spoľahlivo zmierňuje rôzne druhy nevoľnosti od kinetózy až po chemoterapiu (54).
Detox Support – Gingerol stimuluje lymfatický obeh a detoxikačné dráhy pečene (55).
Heart Helper - Gingerol zlepšuje lipidové profily, znižuje krvný tlak a zabraňuje zhlukovaniu krvných doštičiek (56).
Zníženie bolesti – prostredníctvom inhibície COX/LOX znižuje gingerol migrény, artritídu, PMS a inú bolesť (57).
Funkcia mozgu – Gingerol chráni pred kognitívnym poklesom a neurodegeneráciou prostredníctvom antioxidačných mechanizmov (58).
Vďaka rôznym výhodám je denná konzumácia zázvoru ideálna na podporu celkového zdravia a prevenciu chorôb. Vypite 1-3 šálok čaju z čerstvého zázvoru, vychutnajte si nakrájaný zázvor vo vode alebo si vezmite doplnkovú kapsulu.
Ak si chcete objednať Gingerol, kontaktujte nás na adrese sales@botanicalcube.com.
Referencie:
Semwal RB a kol. Gingeroly a shogaoly: Dôležité nutraceutické princípy zázvoru. Phyther Res. 29. októbra 2015 (10):1630-46.
Prasad S, Tyagi AK. Zázvor a jeho zložky: úloha v prevencii a liečbe rakoviny tráviaceho traktu. Gastroenterol Res Pract. 2015;2015:142979.
Ali BH a kol. Niektoré fytochemické, farmakologické a toxikologické vlastnosti zázvoru (Zingiber officinale Roscoe): Prehľad nedávneho výskumu. Food Chem Toxicol. 2008 február;46(2):409-20.
Mashhadi NS a kol. Antioxidačné a protizápalové účinky zázvoru na zdravie a fyzickú aktivitu: prehľad súčasných dôkazov. Int J Prev Med. 2013;4(Suppl 1):S36-S42.
Raman M, Dewhurst O. Terapeutický potenciál zázvoru pri rakovine gastrointestinálneho traktu. Živiny. 8. novembra 2020; 12 (11): 3376.
Stoilová I a kol. Antioxidačná aktivita extraktu zo zázvoru (Zingiber officinale). Food Chem. Január 2007;102(3):764-770.
Marx W a kol. Zázvorový mechanizmus účinku pri nevoľnosti a vracaní vyvolanom chemoterapiou: Prehľad. Crit Rev Food Sci Nutr. 2. januára 2017; 57(1):141-146.
Terry R a kol. Použitie zázvoru (Zingiber officinale) na liečbu bolesti: Systematický prehľad klinických štúdií. Pain Med. 12. december 2011:1808-18.